Benefícios do chá de ervas com dente de leão: cultivo de dente de leão para chá

Benefícios do chá de ervas com dente de leão: cultivo de dente de leão para chá

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Você nem sempre precisa recorrer a grandes marcas de chá quando deseja uma saborosa xícara da bebida quente. Faça sua própria cocção deliciosa e nutritiva com ervas daninhas do seu jardim. Em vez de travar uma batalha frustrante e quase inútil contra o dente-de-leão, continue lendo para aprender a fazer chá de dente-de-leão.

Cultivo de dentes-de-leão para o chá

Nossos ancestrais sabiam uma ou duas coisas sobre saúde natural e como usar a generosidade da natureza para curar todos os tipos de doenças. O chá de ervas com dente de leão era uma constante em muitas casas e todas as partes da planta são comestíveis. Ele tem algum potencial para beneficiar pacientes com câncer, melhora a saúde do fígado e contém vários nutrientes e propriedades antioxidantes. Além disso, é grátis (tornando-se um produto comum para pessoas econômicas) e saboroso.

Se você não está preocupado com as plantas tomando conta, plante seus próprios dentes-de-leão. A maneira mais fácil é deixar algumas flores virem à semente e retirá-las da planta. Polvilhe as sementes na área selecionada e polvilhe com um pouco de terra.

Outra maneira de cultivar dentes-de-leão para o chá é colher apenas parte da raiz. Qualquer resto de raiz no solo irá brotar novamente e produzir uma nova planta muito rapidamente. Essa é uma característica enlouquecedora da erva daninha para os jardineiros que não desejam a planta, mas a torna mais fácil para aqueles de nós que provaram o chá caseiro de dente-de-leão e querem um suprimento pronto.

Não use produtos químicos em qualquer área em que você estará colhendo.

Como colher dentes-de-leão para chá

Como todas as partes da planta são comestíveis, primeiro você precisa colher o material vegetal. Faça a colheita em uma área livre de pesticidas e herbicidas. As folhas e flores fazem um chá delicado e levemente aromatizado, enquanto as raízes têm um sabor mais potente. Você pode usar folhas como chá ou frescas em saladas para adicionar um ponche de vitamina C.

As flores precisam ser colhidas quando as pétalas estiverem frescas e com um amarelo vivo. As flores também são saborosas mergulhadas em uma massa e fritas. As raízes devem ser colhidas no outono e gentilmente removidas do solo. Lave cuidadosamente todas as partes das plantas colhidas antes de processá-las para o chá de ervas de dente-de-leão.

Receita de chá de dente de leão

Todo mundo tem uma receita de chá de dente de leão ligeiramente diferente. Algumas pessoas usam apenas as raízes e preferem que sejam torradas. Isso às vezes é chamado de café com dente-de-leão e resulta em um chá mais doce e profundo. Uma receita de chá de dente de leão torrado mostra que você os assa em uma assadeira a 200 graus Fahrenheit (93 C) por duas a três horas. Vire as raízes regularmente para evitar queimaduras. As raízes devem se encaixar fortemente quando dobradas. Moa as raízes ou quebre em pequenos pedaços e deixe-as em água quente por 20 minutos.

Você também pode cortar raízes frescas e apenas cobrir com água fervente por um minuto antes de esticar a raiz. Outra versão instantânea pode ser feita com água fervente e pétalas ou folhas de flores lavadas. Mergulhe as partes da planta em água fervida por alguns minutos e, em seguida, coe-as ou deixe-as cair, conforme sua preferência.

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Jennifer é uma herdeira em tempo integral que começou sua jornada no sopé da Carolina do Norte em 2010. Atualmente, ela passa os dias cuidando do jardim, cuidando do pomar e do vinhedo, criando galinhas, patos, cabras e abelhas. Jennifer é uma enlatadora ávida que fornece quase todos os alimentos para as necessidades de sua família. Ela gosta de trabalhar em projetos de remodelação DIY para trazer beleza para sua casa em seus tempos livres.

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Você sabia que os dentes-de-leão são mais do que uma erva daninha no seu quintal? Tem benefícios para a saúde e pode ser usado para fazer geleia e vinho para sua diversão.

Você também pode comer dente-de-leão. Existem muitos propósitos importantes para este tesouro escondido à vista de todos.

No entanto, devo avisá-lo. Os dentes-de-leão trazem benefícios sérios que, se combinados com a condição médica errada, podem ser potencialmente perigosos. Consulte seu médico antes de tentar qualquer coisa relacionada ao dente-de-leão. Não somos profissionais médicos.

Com isso entendido, vamos explorar como você pode usar cada parte do dente-de-leão para fazer chá de dente-de-leão:

Você vai precisar de:

  • Parte correta dos dentes-de-leão
  • Panela
  • Filtro
  • Água
  • Utensílio de Medição

Se optar por fazer chá de dente-de-leão com dente-de-leão fresco, selecione apenas dentes-de-leão que você sabe que não foram expostos a pesticidas. Em caso de dúvida, não use os dentes-de-leão.


Os muitos benefícios do dente de leão

O dente-de-leão tem muitas propriedades benéficas para o corpo, incluindo:

Saúde do Fígado e Desintoxicação

Na minha entrevista com Dee (de Cell to Soul), ela falou sobre a importância do fígado e como ele atua como o “guardião do corpo, filtrando toxinas, hormônios, alimentos, metais pesados ​​e outras substâncias com as quais entramos em contato em nossa vida cotidiana. Se o fígado não é capaz de realizar seu trabalho de forma eficaz, pode causar problemas no futuro. Acredita-se que o dente-de-leão ajude a desintoxicar o fígado. O Centro Médico da Universidade de Maryland observou que:

No passado, raízes e folhas eram usadas para tratar problemas de fígado. Os nativos americanos também ferviam o dente-de-leão em água e o tomavam para tratar doenças renais, inchaço, problemas de pele, azia e dores de estômago. Na medicina tradicional chinesa (TCM), tem sido usado para tratar problemas de estômago, apendicite e problemas de mama, como inflamação ou falta de fluxo de leite. Na Europa, o dente-de-leão era usado em remédios para febre, furúnculos, problemas nos olhos, diabetes e diarreia.

Equilíbrio hormonal

Devido à sua capacidade de ajudar a apoiar os sistemas naturais de desintoxicação do corpo e à sua rica fonte de nutrientes, o dente-de-leão é comumente usado por pessoas com desequilíbrios hormonais, infecções urinárias ou mastites recorrentes. Não foi bem estudado, mas há muitas evidências anedóticas daqueles que usaram dente-de-leão para ajudar a remediar infecções como ITUs recorrentes e muito mais.

Equilibra o açúcar no sangue

Também foi relatado pelo Centro Médico da Universidade de Maryland que:

Estudos preliminares com animais sugerem que o dente-de-leão pode ajudar a normalizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol total e triglicerídeos, enquanto aumenta o colesterol HDL (bom) em camundongos diabéticos. Os pesquisadores precisam ver se o dente-de-leão funciona em pessoas. Alguns estudos em animais também sugerem que o dente-de-leão pode ajudar a combater a inflamação.

Promove uma pele mais clara

Como é uma boa fonte de zinco e magnésio e tem a capacidade potencial de auxiliar na desintoxicação do corpo, acredita-se que o dente-de-leão também seja bom para a saúde da pele. Pode ser tomado na forma de chá ou cápsula, ou aplicado topicamente na forma de tinturas, cremes ou cataplasmas para ajudar a manter a pele saudável.


Receita de chá de raiz de dente de leão com especiarias

Aqui está uma receita de seu livro para um chá de raiz de dente de leão com especiarias. Você também pode comprar uma mistura de chai sem cafeína para os temperos, se não quiser criar o seu próprio, mas esta receita é muito simples.

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Como você faz chá de raiz de dente de leão torrado:

Minha maneira favorita de fazer chá de raiz de dente de leão é comprando a raiz de dente de leão da Amazon. A marca que compro chama-se Feel Good Organics - eles TEM um bolsa pequena que você pode comprar para experimentar, e também um bolsa maior isso é mais econômico e durará mais. É um chá solto, o que significa que não vem em saquinhos de chá, mas gosto assim.

Pego 1/4 de xícara da raiz do dente-de-leão solta e as asso sozinha no forno. Costumo torrar a 350F por 4 a 5 minutos, ou até que haja um aroma e as raízes estejam douradas. Fique de olho nisso na primeira vez, porque cada forno é diferente e você não quer queimar suas raízes (como eu fiz da primeira vez - opa).

Depois de torrar as raízes, eu as transfiro para um imprensa francesa como esta e deixo as raízes mergulharem em água fervente por cerca de 10 minutos. Se você não tiver uma impressora francesa, pode usar uma difusor de chá (são muito úteis para ter por perto) ou apenas coar o chá depois de deixá-lo em infusão com uma peneira.

Depois de tomar o chá escuro, você pode saboreá-lo como está, porém é amargo. Eu gosto de adicionar um pouco de creme de caju caseiro ou leite de amêndoa caseiro e uma ou duas colheres de sopa de xarope de bordo, mel ou agave.

Outra alternativa mais fácil para a raiz de dente-de-leão solta é comprar chá de raiz de dente-de-leão pré-fabricado que já foi torrado e é vendido em saquinhos de chá. Uma boa marca em que confio é Medicamentos tradicionais - clique aqui para ver o chá de raiz de dente-de-leão torrado na Amazônia. Eu não experimentei este sabor, mas os comentários são positivos.

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